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2008年05月13日

コブサラダ

まいど。

今月も更新できてません。なんだか仕事以外で活力が湧きません(嘘)正直なところを云いますと、全く方向性の違うブログを少しやってました。
でも長続きせず、再びseesaaブログに戻って来ました!


閑話休題、ボクの大学時代の後輩に幾分ふくよかな奴がいます。その風体からでしょうか、「コブ」(もしくは「こぶ」)と呼ばれています。正蔵襲名してもやはりコブです。

社会人として今や立派なメタボオヤジなので、そろそろこぶ平から芋洗坂へ脱却しても良い頃かと思いますけどね(まぁ他人事です)でも愛嬌のある奴なのでなんだかんだ言いつつ気になるんです。そんな折、見つけました。

コブサラダ

cobbsalad.jpg

Wikipediaによればロバート・H・コブ(米)氏が考案したそうです。

「コブサラダ(Cobb salad)は1935年にロサンゼルスはハリウッドのレストランブラウン・ダービー(Brown Derby)のオーナー、ロバート・H・コブにより考案されたサラダ。現在では世界中で食べられている。

レタス、アボカド、トマト、鶏または七面鳥の胸肉、固ゆで卵、かりっと焼いたベーコン、ブルーチーズ、フレンチドレッシングなどで構成される。

元々は歯の悪い常連客のために、ありあわせの食材を食べやすく刻んで盛り合わせただけの賄い料理であったが、その飾らない美味しさは大人気となり、たちまち西海岸中のレストランに類似したメニューが登場、コブ氏の名とともにアメリカ合衆国中のレストランに広がった。

ボリュームがあるコブサラダは前菜としてだけでなく、メインディッシュとしても最適である。」(Wikipediaより引用)


ボリュームがあるコブサラダは前菜としてだけでなく、メインディッシュとしても最適

やはり「こぶ」って名前は何かを呼ぶんでしょうねぇ。

posted by ぶろぐ亭炎上 at 07:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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